Bikavér - Stierblut
Auf dieser Seite sammeln wir Getränke und weitere Experimente, zum Erinnern und Nachmachen.
Egri Bikavér (Erlauer Stierblut)
ist ein kräftiger Verschnitt aus wenigstens drei dieser Trauben:
Kadarka, Blaufränkisch, Blauer Portugieser, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot,
Menoire, Pinot Noir, Syrah, Turán, Bíborkadarka, Blauburger und Zweigelt.
Die Erlauer haben sich mit ihrem Wein Mut angetrunken für den Kampf gegen die
osmanischen Belagerer. Bei der Sauferei färbten sich ihre Bärte rot, und die Angreifer
dachten, die tränken Stierblut, bekamen es mit der Angst und machten die Biege. Hat nicht
viel genützt, zum Ende des 16. Jahrhunderts kamen die Türken wieder und blieben fast ein
Jahrhundert.
Erlau (ung. Eger)
ist auch gerade wegen der vielen osmanischen Eindrücke eine wunderschöne Stadt im Norden
Ungarns, umgeben von weiten Weinhängen.
Die blaue Lagune - Blue Lagoon
Gerade gestern auf mareTV gesehen, heute schon gemixt!
Auf
Curaçao gibt es den blauen Orangenlikör, welcher eine der Zutaten des Blue Lagoon ist: Hälfte Wodka,
ein Viertel Blue Curaçao und ein Viertel Limettensaft - gut im Shaker mit Eis schütteln, in ein
Cocktailglas seien, fertig ist der Karibikurlaub!
- 8 cl Smirnoff
- 4 cl Bols Blue Curaçao
- 4 cl Hitchcock Limettensaft
07.03.2014
Whiskey Sour für die Sauna
Es braucht einen frischen Drink, der auch bei 110 Grad nicht gleich verläuft!
Alle Zutaten aus dem Handgelenk, vorzugsweise weder Jim noch Jack oder andere Bourbons, weil die zu intensiv im
Eigengeschmack sind. Scotch schon gar nicht. Canadian Club kommt immer gut. Dazu etwas Zucker, ggf. wie hier
gern auch Würfel. Und Limettensaft, kann aber auch Zitrone sein. Dazu eine Menge Eis und steif mixen, sodass
die Strohhalme (aus Edelstahl) aufrecht stehen. So ist ein langer Trinkgenuss auch bei hohen Temperaturen
garantiert!
18.01.2013
Caipirinha ~ gemixt und nicht gerührt
Wo es draußen noch winterlich kalt ist, wird es in unseren Gläsern schon brasilianisch warm.
Caipirinha mal anders, frei nach dem Motto
viel hilft Viel.
- 5 Limetten in Mixer
- Rohr Zucker dazugeben
- Eine Flasche Cachaça und ordentlich mixen
- danach das ganze mit Eis auffüllen und noch einmal durch mixen.
Für den besseren Trinkgenuss kann das ganze einmal durch ein Sieb geschickt werden.
17.01.2013
Waldbeeren im Wodka
Nicht immer muss es kompliziert hergehen.
Die geschmackliche vielfalt der Waldbeeren kombiniert mit dem bekannten Smirnoff.
Zutaten:
- Jumboglas zur hälfte mit Eiswürfeln füllen
- 50% der höhe mit Wodka (Smirnoff) füllen
- auffüllen mit Schweppes Russian Wild Berry
14.02.2012
Raspberry meets Gin
Der Winter ist noch da, im Glas wird es aber Sommer.
Der sommerliche Wintergruß kommt natürlich im Jumboglas daher:
- Das halbe Glas mit Eiswürfeln füllen
- Die hälfte mit Gin auffüllen
- 3 Esslöffel Himbeeren (TK-Ware tut es im Winter auch)
- 3 Esslöffel Rohrzucker
- Mit Tonic Water auffüllen
Einmal ordentlich umrühren, wohl bekomm's!
13.02.2012
fizTea
Heute wurde der fizTea geboren. In mehreren raffinierten Probe- und Erkundungsläufen
wurden die Zutaten sowie deren Quantitäten ausgesucht und justiert. Das Ergebnis ist ein
ausgewogener runder Cocktail mit leicht saurer Note und unheimlich viel Alkohol, also
fernab von einem Highball, bei welchem die nichalkoholischen Teile überwiegen, z.B. Gin
Tonic. Er erinnert fern an den Long Island Iced Tea, übertrifft diesen jedoch
geschmacklich um Längen, Cola und Tequila haben in der anspruchsvollen Cocktailmanufaktur
eh nix zu suchen.
Hinweis: 2-3 Jumbogläser (5 dl) sollten genügen, um durch den Abend zu kommen. Mehr
ist auch kaum zu schaffen. Absturz und Gedächtnisverlust garantiert.
El Rezepto abnormico para 3 Trinkers:
- 20 cl Havana Club 3 Jahre
- 16 cl Pott 54%
- 12 cl Wodka (was da ist, vorzugsweise Smirnoff)
- 8 cl Bols Dry Orange
- 8 cl Rohrzuckersirup
- 6 cl Limettensaft
- 4 cl Vanillesirup
Alles in einen großen Shaker, mit Eis gut schütteln, auf drei mit Crushed Ice gefüllte
Jumbogläser verteilen, mit Soda - einfaches Bubbelwasser genügt auch - auffüllen, nochmals
verrühren, es bietet sich ein großer Löffel an.
22.12.2011
07.03.2014
